Restaurant L'Océan
Cuisine de la mer et produits frais, au rythme des marées normandes.
Réservation par téléphone ou via le formulaire en bas de page.
- Adresse
- 12 quai des Marées
14000 Caen - Téléphone
- 02 31 00 00 00
- Horaires
- Mardi au dimanche
12h00 à 14h00 et 19h00 à 22h00
Une sélection au fil des marées
Quelques suggestions du moment. La carte évolue selon la pêche et les saisons.
- 7 €
Kir normand
Cidre fermier et crème de cassis, servi bien frais.
- 12 €
Coupe de champagne
Brut sélectionné par la maison, bulles fines.
- 6 €
Cidre fermier
Pression artisanale de producteurs normands.
Depuis
1987
Une cuisine de la mer, au rythme des marées normandes.
La maison a ouvert ses portes en 1987, fondée par une famille de pêcheurs attachée à sa côte. Trois décennies plus tard, la table se transmet sur deux générations, fidèle au même geste et au même respect du produit.
Chaque matin, nous choisissons la pêche selon les marées et les arrivages du port. Le poisson change au fil des saisons, la fraîcheur, elle, ne bouge jamais.
Cuisiner la mer, c'est aussi raconter un territoire. Nous travaillons avec des producteurs locaux pour faire vivre, dans l'assiette, le goût simple et juste de la Normandie.
Les visages de la maison
Une équipe soudée, au service du produit et de l'accueil.
Chef de cuisine
Camille Lefranc
Formé dans les maisons du littoral, Camille défend une cuisine de la mer précise et généreuse, qui laisse parler le produit avant tout.
Second de cuisine
Antoine Mercier
Le bras droit du chef, garant de la régularité et du soin de chaque assiette.
Cheffe pâtissière
Élise Hamon
Des desserts justes et lumineux, pensés comme un dernier souvenir de table.
Maître d'hôtel
Julien Caron
Un accueil attentif et discret, pour que chaque service se vive sans accroc.
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14000 Caen
12h00 à 14h00 et 19h00 à 22h00
Fermé le lundi
Stationnement quai des Marées.